Resep Cara Membuat Kue Talam Ebi Enak, Gurih dan Sederhana (Dengan Video Panduan)

Kue talam ebi merupakan salah satu kue tradisional yang digemari banyak orang. Perpaduan rasa gurih dari ebi dan teksturnya yang lembut membuat kue talam ebi selalu menjadi primadona di berbagai acara. Berikut ini adalah resep cara membuat kue talam ebi yang enak, gurih, dan sederhana, lengkap dengan video panduannya:

Bahan-bahan:

 * Adonan dasar:

   * 200 gram tepung beras

   * 50 gram tepung sagu

   * 1/2 sdt garam

   * 600 ml santan kental

   * 100 ml air

   * 1/2 sdt vanili bubuk

   * 2 lembar daun pandan, wangi

   * 1 sdm gula pasir (opsional)

 * Taburan ebi:

   * 50 gram ebi, goreng dan haluskan

   * 2 sdm bawang merah goreng

   * 1/2 sdt garam

   * 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah:

Video Panduan: [Link video panduan kue talam ebi]

Membuat Adonan Dasar:

 * Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

 * Tuangkan santan kental, air, vanili bubuk, dan daun pandan. Aduk rata hingga adonan tidak bergerindil.

 * Saring adonan agar tidak ada gumpalan.

 * Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.

 * Masak hingga adonan mengental dan meletup-letup.

 * Angkat adonan dan tuang ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng.

 * Kukus selama 20-25 menit hingga matang.

Membuat Taburan Ebi:

 * Campurkan ebi goreng halus, bawang merah goreng, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata.

Penyajian:

 * Potong kue talam ebi sesuai selera.

 * Taburkan ebi goreng di atas kue talam ebi.

 * Sajikan selagi hangat.

Tips:

 * Gunakan santan kental yang segar agar kue talam ebi lebih gurih.

 * Pastikan adonan tidak bergerindil sebelum dimasak agar tekstur kue talam ebi halus.

 * Kukus kue talam ebi dengan api kecil agar matang merata.

 * Sajikan kue talam ebi dengan teh hangat atau kopi untuk menambah kenikmatannya.

Kesimpulan:

Kue talam ebi merupakan hidangan yang mudah dibuat dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan video panduannya, Anda dapat membuat kue talam ebi yang enak, gurih, dan sederhana di rumah. Selamat mencoba!

Catatan:

 * Pastikan untuk mengganti tautan video panduan dengan tautan yang benar dan sesuai dengan resep.

 * Anda juga dapat menambahkan variasi pada resep ini, seperti menambahkan daun jeruk atau daun salam ke dalam adonan dasar untuk menambah aroma.

Semoga resep ini bermanfaat!

Berbagi :