Resep Capcay Spesial yang Enak, Mudah, Praktis, dan Sederhana (Dengan Video Panduan)

Oleh Admin Juli 19, 2024 Posting Komentar

Capcay merupakan hidangan klasik yang digemari banyak orang. Perpaduan berbagai macam sayuran dan proteinnya menghasilkan cita rasa yang lezat dan bergizi. Berikut ini adalah resep capcay spesial yang mudah dibuat dan praktis, lengkap dengan video panduannya:

Bahan-bahan:

* Sayuran:

* 1 batang brokoli, potong kecil

* 1 batang kembang kol, potong kecil

* 1 batang wortel, potong korek api

* 100 gram buncis, potong kecil

* 100 gram sawi putih, iris tipis

* 50 gram jamur kancing, iris tipis

* 50 gram jagung muda, potong kecil

* 2 batang daun bawang, iris tipis

* 1 batang seledri, iris tipis

* Protein:

* 200 gram bakso sapi, potong kecil

* 100 gram udang, kupas dan buang kulitnya

* 100 gram sosis, potong kecil

* Bumbu:

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 1 siung bawang bombay, cincang halus

* 1 sdm saus tiram

* 1 sdt kecap asin

* 1/2 sdt lada bubuk

* 1/2 sdt garam

* 1 liter air

* 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

Video Panduan:

* Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

* Masukkan bakso dan sosis: Masukkan bakso dan sosis, tumis hingga matang.

* Masukkan sayuran: Masukkan brokoli, kembang kol, wortel, buncis, sawi putih, jamur kancing, dan jagung muda. Aduk hingga merata.

* Tambahkan air dan bumbu: Tuangkan air, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.

* Masukkan udang: Masukkan udang dan masak hingga matang.

* Masukkan daun bawang dan seledri: Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.

* Sajikan: Sajikan capcay selagi hangat dengan nasi putih atau bihun.

Tips:

* Anda dapat menambahkan protein lain sesuai selera, seperti ayam, ceker ayam, atau tahu.

* Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti saus hoisin, saus pedas, atau kecap manis.

* Pastikan untuk memotong sayuran dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.

* Jangan terlalu lama memasak sayuran agar teksturnya tetap renyah.

* Sajikan capcay dengan sambal atau saus favorit Anda.

Variasi:

* Capcay kuah kental: Larutkan 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan ke dalam capcay saat air hampir menyusut, aduk hingga saus menjadi kental.

* Capcay goreng: Tumis semua bahan hingga matang, kemudian tambahkan sedikit kecap manis dan aduk hingga tercampur rata.

Kesimpulan:

Capcay adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan bergizi yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan resep ini, Anda dapat membuat capcay spesial yang Enak, Mudah, Praktis, dan Sederhana di rumah.

Video panduan yang disediakan dapat membantu Anda dalam memahami langkah-langkah pembuatan capcay dengan lebih mudah. Selamat mencoba!