Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana

Sumber : instagram

Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana

Bahan:

 * ½ kg daging ayam

 * 4 siung bawang putih

 * 5 siung bawang merah

 * 10 buah cabe rawit

 * 8 lbr daun jeruk

 * ½ sdm garam

 * ½ sdm gula

 * ½ sdt penyedap rasa

 * ½ sdt lada bubuk

 * Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

 * Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, rebus hingga matang, dan goreng sebentar.

 * Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Tumis hingga harum.

 * Iris sebagian daun jeruk, masukkan ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga layu. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa.

 * Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Tips:

 * Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.

 * Anda bisa menambahkan tomat, lengkuas, dan jahe ke dalam bumbu halus untuk rasa yang lebih kaya.

 * Jika ingin ayam lebih pedas, tambahkan jumlah cabe rawit sesuai selera.

Sajikan ayam bumbu Bali dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Selamat mencoba!

Berbagi :